De acordo com o Cepea, os preços das farinhas de trigo estão mais firmes no mercado interno neste encerramento de ano. Segundo os pesquisadores, a sustentação às cotações vem do aquecimento da demanda pelos derivados e também do repasse dos maiores custos do trigo, sobretudo do importado.
Diante disso, considerando-se as regiões acompanhadas pelo Cepea, e comparando-se a média da semana passada (16 a 20 de dezembro) com a do período anterior (9 a 13 de dezembro), houve alta de 1,36% no preço da farinha de trigo para pré-mistura, de 1,06% para massas em geral, de 0,42% para panificação, de 0,49% para germe, de 0,26% para integral e de 0,22% para bolacha salgada. Para o trigo em grão, as negociações ocorrem de forma pontual, tendo em vista que muitos agentes já estão em recesso de final de ano.
*Cepea
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