Os preços dos ovos continuam em alta neste início de fevereiro no mercado doméstico, movimento que começou na segunda quinzena de janeiro. Pesquisadores do Cepea explicam que o avanço está atrelado ao aumento gradual da demanda pela proteína e à oferta limitada.
As elevações nos primeiros dias de fevereiro já superam as observadas no primeiro mês de 2025. De acordo com colaboradores consultados pelo Cepea, há relatos de dificuldades para atender à demanda de clientes regulares em diversas regiões, enquanto a busca por novos compradores também tem aumentado.
A expectativa é que a procura permaneça aquecida nos próximos dias, impulsionada tanto pelo período de recebimento de salários quanto pelo retorno das aulas escolares.
FRANGO
As cotações médias do frango vivo e da carne subiram em janeiro, no comparativo com o mês anterior. Segundo pesquisadores do Cepea, o impulso veio sobretudo da oferta doméstica relativamente controlada, reforçada pelo bom ritmo das exportações.
Por outro lado, a demanda interna enfraquecida, típica deste período (despesas extras de início de ano), limitou as altas de preços. Levantamentos do Cepea mostram que, em janeiro, o frango inteiro congelado foi negociado no atacado da Grande São Paulo à média de R$ 8,38/kg, aumento de 1,2% frente à de dezembro/24. Para o frango inteiro resfriado, também no atacado da Grande SP, a alta foi de 1,1%, a R$ 8,40/kg.
*Cepea
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