Baixas temperaturas pressionam cotações do alface em SP

As temperaturas mais baixas registradas no Sudeste vêm desestimulando o consumo de folhosas cruas, pressionando as cotações no cinturão verde paulista. Segundo levantamento da equipe Hortifrúti/Cepea, em Ibiúna, o preço da alface crespa caiu quase 32% na última semana, frente à anterior, fechando a R$ 14,57/cx com 20 unidades.

Em Mogi das Cruzes, a americana se desvalorizou 3,17%, terminando à média de R$ 25,42/cx com 12 unidades. Pesquisadores do Hortifrúti/Cepea explicam que, até o momento, o inverno seco trouxe certo impacto às lavouras; naquelas que possuem irrigação, houve aumento do custo produtivo, enquanto nas que não têm, a escassez hídrica limitou o potencial de desenvolvimento dos pés.

Ainda que a previsão para esta semana seja de chuvas em ambas as regiões, de acordo com o Climatempo, a estiagem pode se prolongar nos meses seguintes.

*Cepea