Impulsionados pela oferta restrita e pela demanda aquecida, os preços da raiz de mandioca seguiram em alta na última semana, em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea.
Segundo este Centro de Pesquisas, o ritmo de colheita continuou abaixo das expectativas do mercado, devido ao clima seco e, sobretudo, ao recuo de produtores diante da queda na rentabilidade obtida com as lavouras de 1º ciclo, com produtividade e teor de amido baixos.
O Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) prevê chuvas mais volumosas em outubro, sobretudo nas regiões de mandioca. Pesquisas do Cepea indicam que alguns produtores ainda devem priorizar o plantio, enquanto outros sinalizam uma retomada dos trabalhos de colheita, o que pode resultar em certa melhora na oferta.
*Cepea
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