A demanda por carne suína no mercado doméstico segue em baixa, segundo levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP. Após um período de relativa estabilidade nos preços durante as últimas três semanas, o cenário atual tem gerado pressão sobre os valores tanto da carne quanto do animal vivo.
De acordo com agentes do setor consultados pelo Cepea, o movimento de retração pode estar relacionado às férias escolares, que costumam alterar o padrão de consumo das famílias brasileiras, reduzindo a circulação no comércio e, consequentemente, no varejo de alimentos.
A preocupação aumenta com a proximidade da segunda quinzena de julho, tradicionalmente marcada por menor demanda e, portanto, ainda mais suscetível a novas quedas nos preços. Essa tendência, se confirmada, poderá impactar diretamente a rentabilidade dos produtores e a dinâmica de comercialização no setor suinícola.
O mercado acompanha com atenção os próximos dias, aguardando sinais de retomada da demanda ou de possíveis ajustes na oferta. Enquanto isso, a cautela predomina entre os agentes, que esperam por maior equilíbrio nos preços e estabilidade nas negociações.
*Com informações do Cepea
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